昨日は、日本酒の会「さざなみ」であった。
「さざなみ」は、友人のアートディレクター、田端氏が主宰する集まりだ。
通常それは、原宿にある、彼の事務所で開催される。
早めに出掛ける事が出来たので、妻と二人、明治神宮を参拝。
会場に到着。既に１０名ほどのメンバーが・・・。そして板長、くまちゃんの軽快な包丁の響き。
酒は、大好きな清泉の、特別本醸造、同じく清泉、七代目・純米吟醸。ほか多数。
ガラスも良い！
板長のなまものの調理は、味付け、温度、取り合わせ、盛り付け・・・どれをとっても秀逸だ。
板長のなまものの調理は、味付け、温度、取り合わせ、盛り付け・・・どれをとっても秀逸だ。
これは、カワハギの肝和え。
本会のイチオシ・・・村祐・秋あがり 無濾過本生！
本会のイチオシ・・・村祐・秋あがり 無濾過本生！
椀物
特製・蒸し豚の味噌漬け。
イチジクの胡麻ドレッシング和え。
口変わりの、干しブドウのワイン。
特製・蒸し豚の味噌漬け。
イチジクの胡麻ドレッシング和え。
口変わりの、干しブドウのワイン。
皆様ありがとうございました。また次回・・・！
ありがとうございます
お料理、お酒の詳細は、板長のブログをご覧下さい。http://nowonsale.blog1.petitmall.jp/
ありがとうございます
おつかれさま～！
返信削除写真掲載ありがとうございます！
なんか、写真処理してます？
くまちゃん。
返信削除こちらこそお疲れ様です。
＞なんか、写真処理してます？
ばれましたね。ちょっと雰囲気出しにソフトフォーカス使ったり・・・。
帰ってきたらいないし（涙）
返信削除明治神宮に行ってたんですね先生。
都内屈指のパワースポットの「清正井」に寄りましたか？
ＬＯ‐Ｄさま
返信削除すいません。何せ遠いもので・・・。
「清正井」行きませんでした、と言うか知りませんでした。
今度絶対行きます！
勝田さん、しほりんさんこんばんは。
返信削除初書き込みです。宜しくお願いします！
さざなみお疲れ様でした。
明治神宮に行ったことないんですけど、今度
行ってみようかな。パワースポット「清正井」が
気になりますね～
ｋｉｋｕちゃん。
返信削除書き込みありがとう。
「清正井」・・・気になるよねー！
ライブ前に浄化に行ってみては如何でしょう。
勝田さん、しほりんさん、
返信削除こんばんは。ううです。
土曜日の「さざなみ」お疲れ様でした。
美味しい料理と美味しいお酒、
みんなの明るい笑顔。
楽しいうれしいひとときでした。
Liveから帰ってきたら、お二人がすでに帰られていて
（涙）でした。
また、ぜひお酒ご一緒させてくださいね。
宜しくお願い致しまーす(^o^)/
ううちゃん、あの日は、ライブの後、また「わたみ」で飲んで、帰って来ないのかと思ってました。
返信削除でも、結構遅くなったでしょ？
ウッドベース楽しみにしてるよー！！！