山菜って、良いですね!
人間が作った野菜より力があるし、感謝して頂く気持ちが自然に湧いてきます。
付近には、大好きな「ノビル」や「野蕗(のぶき)」も自生しているし、裏の斜面には・こごみ・せり・みょうが・うるい・みつば・わさび等々を植えて、自然に近い状態で育てています。
以前、教室の生徒さんに「タラの木」の苗を頂きました。
太さ1cm、高さ50cm位の、ひょろっとした苗木でした。
裏山に植えて3年目の今年、最下部の幹の直径が5cm、高さ3m程に成長しました。
そこで、「ふかし」と言う促成栽培をしてみました。
タラの木を、根本近くの芽を3っつ位残して切り、切った穂木(ほぎ)を更に一芽ごとに切り分けます。
その穂木達を水を張った容器に入れ、暖かく、暗めの場所に置いて芽を成長させます。
↓ こんな感じで・・・
3月22日 |
芽が出てきました。
4月2日 |
4月7日 |
4月7日 |
4月11日 |
そろそろいいかなぁ~~~って事で、
こうなりました。
実はこれまで、タラの芽をあまり食べた事が無かったのですが、美味しいものですね~。
流石、「山菜の王」と言われるだけの事があります。
そして、もうしばらくすると、去年植えた山菜の女王「こしあぶら」が・・・・